ATRIA ROSOLLI  550 G

Rosolli kuuluu perinteisesti joulupöydän herkkuihin. Maukas rosolli on valmistettu keitetystä punajuuresta ja porkkanasta sekä sipulista ja säilykekurkusta, jotka tuovat makua kokonaisuuteen. Rosolli sopii lisukkeeksi joulukinkulle ja muille liharuoille, mutta se sopii hyvin myös joulupöydän laatikkojen kylkeen. Rosolli voidaan myös tarjoilla osana joulun salaattipöytää tai lisukkeena joulukaloille. Rosollia voi tuunata ruokaisemmaksi tai omien makusuosikkien mukaan. Helppo rosollin tuunaus onnistuu lisäämällä mukaan raejuustoa ja omenakuutioita, jotka sopivat täydellisesti rosolliin makumaailmansa ansiosta. Rosollista saa salaattimaisemman lisäämällä joukkoon rucolaa ja fetaa tai vuodenjuustoa sekä talven sesonkihedelmiä kuten granaattiomenaa ja persimonia. Perinteisesti rosolli tarjoillaan kylmänä, mutta se sopii myös syötäväksi lämpimänä. Uunissa paahdettu rosolli toimii myös hyvänä lisukkeena lihalle tai kalalle. Rosollin voi myös freesata kattilassa ja tuunata kermalla, jolloin siitä tulee vielä ruokaisampi lisuke.